据广州日报11月15日报道　陈皮加工过程的果肉浪费现象如何解决？新会陈皮协会表示，东莞具备加工果肉的两大优势，倘若这边能发展桔子肉加工，新会方面可以考虑互补合作。

　　11月13日，新会陈皮协会秘书长潘华金对东莞目前陈皮加工规模表示惊讶。他说，按照400万公斤陈皮柑计算，年产干陈皮达到10多万公斤。“还没想到东莞有这么多。”

　　东莞陈皮加工目前分两个销售渠道，一是市民购买用于煲汤为多，二是外来客商大量收购后做煲汤佐料或做药。潘先生表示，此前他在香港也曾看到有来自东莞的陈皮，但外包装却是“新会陈皮”字样。

　　此前，新会陈皮加工也对果肉的浪费现象大叹可惜。近年来，新会陈皮协会也着力尝试解决这一老问题。

　　新会方面设想，果肉制成果酱、果汁、果酒等，成为增值新途径。潘华金分析说，“目前，新会柑的生产已基本实现规范生产、规模经营、区域布局、市场运作，但新会柑能否进行产业化发展，关键在于营销和加工的拉动。”

　　听说东莞被丢弃的果肉集中在几大市场，潘非常羡慕，说这就解决了难以收集的问题。同时，东莞经济实力雄厚，企业在投入上应该不成问题。他表示，如果东莞这边能够把桔子肉加工做起来，新会方面也可以将果肉往这边送，使陈皮加工和果肉加工互补，“一斤果肉就算卖三四毛钱也很可观了。”

　　科技局：“需要企业站出来领跑”

　　陈皮柑果肉加工可行性有多大？河南品味源苹果醋技术开发部工程师胡彦岭说：“利润空间十分明显，但是一定要在当地做才行得通。”他特别指出，桔子去了皮非常易烂，南方天气较热，桔子汁与空气接触后会加快腐烂、变质，所以运输距离能近则近。

　　昨日上午，东莞市科技局的卢科长表示，“如有企业提出这方面的投资方案、意愿或者要求，我们会做最大的努力来支持。”对于剥掉桔皮弃桔肉的现象，他肯定地说，这是一种十分浪费的现象，完善产业链把浪费掉的资源合理利用起来很有必要。他说，科技局不能直接参与，但是企业愿意干，又符合相关政策要求的话将会得到资助，以及提供解决场地、审批过程、安排技术训练甚至包括成本控制等方面的帮助。“一定要有企业站出来领跑。构建产业链，还需要企业来占据主导地位，不然全是纸上谈兵。”