根据区政府《第三届中国·新会陈皮文化节活动总体方案》关于评选第一届新会柑普茶皇的要求，为了更广泛更有力地推动新会柑普茶的健康快速发展，提升柑普茶的知名度和影响力，特制定以下新会柑普茶皇评选方案。

一、新会柑普茶皇评选工作领导小组

组长：关炳华常务副会长

副组长：林钰杭常务副会长、容启仁秘书长

成员：姜爱丽、梁艳颜、谈越雄、叶柏林

领导小组办公室设在协会秘书处，办公室主任由协会副秘书长潘艳婷担任。

二、参评样本征集

    参评样本要求：

（一）真正产自新会区域的新会柑与普洱茶、红茶、黑茶、白茶等配搭制成的柑普茶；每个参评样本要求产品名称，如“一号柑茶”；

（二）参评样本将新会柑和配搭的茶标明产地及年份、持有人单位、姓名，用纸写好放在包装物内，自行送到会城西门路农林新村29座101新会陈皮行业协会，截止时间：10月10日；

（三）本届柑普茶皇样本征集限于本协会会员已有QS认证的企业的样本。

三、评选时间

   （一）在10月中旬前将通过《新会陈皮行业协会网站》和短信进行宣传发动；

（二）评选时间：2015年10月15日。

四、评选标准：

柑普茶集合了新会陈皮与云南普洱的功效，形成养生保健特点突出的茶道：普洱有暖胃、降脂、降压、降糖、利尿、助消化等功效，而新会陈皮则有理气健脾、祛湿化痰、消积化滞、健胃止咳等功效。为此，通过评选新会柑普茶皇活动，推动柑普茶产业健康快速发展，提升柑普茶的知名度，提高其价值和价格，做强做大新会特色产业，为新会地方经济的发展作出贡献，该项活动圆满成功，意义重大。

评选标准如下：

（一）外形：每个柑普茶（保证是新会柑）的制作造型完美，有特色，干净整洁，存放效果好（10分）；

（二）气味：柑果皮（陈皮）香味纯正，与普洱茶香相融，味觉舒服，无异味（20分）；

（三）汤色：金黄汤色，明亮清澈（10分）；

（四）口感：入口顺滑，醇浓，回甘，生津，陈皮甘醇或柑皮果香与茶叶的气味相融且有层次感（50分）；

（五）茶质：选用的新会柑与选用的普洱茶质质且相融，茶香浓郁且耐泡（10分）。

五、评委产生

为公平公正准确地评出首届柑普茶皇，提升柑普茶推广力度和影响力，对评委的要求：一、要有评茶师证书；二、本人或直系亲属有参评产品的要回避。为此，评委计划通过外聘产生，人数共9名。

（一）在广州益武国际展览有限公司聘3-4名；

（二）在江门茶艺界聘2-3名；

（三）评选工作领导小组2-3名。

六、评选程序

   （一）协会秘书处负责收集参评样本；

   （二）聘请区公证处、监察局派出的人员担任评选活动公证员。在评选活动开始前，由公证员将收集的样本进行保密处理，从中抽取3个没有外包装的柑普茶样本进行编号为现场评选样本；

（三）冲泡要求：聘持证茶艺师按评茶冲泡要求进行参评样本的泡茶操作；

（四）按评选标准要求，由评委对所有参评样本逐项评测打分，每项得分除去9个评委中的一个最高分和一个最低分，余下7个评委打分之和为该项样本该项得分；各项得分之和为该样本的最终得分，最高得分的样本为本届柑普茶皇，从高至低取9个为柑普茶皇后；

（五）为鼓励评委的公正参与和评茶的准确性，评分表为记名形式，对准确评出柑普茶皇的评委奖励200元；

（六）评选过程接受社会监督，全程聘请新会电视台拍摄。

七、评选结果

       （一）评选结果的柑普茶皇和9个茶皇后，由协会颁发获奖证书；

       （二）评选结果在《新会侨刊》《新会侨报》刊登，并上传新会陈皮行业协会网站宣传。

江门市新会区

新会陈皮行业协会

2015年8月28日