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营造环境打造品牌弘扬文化发展产业
日期:2008-8-28   查看:3817

——新会陈皮协会工作报告
 
  新会柑(陈皮)行业协会在各级政府、有关主管部门的指导和扶持下,协会理事和全体会员始终围绕营造环境、打造品牌、弘扬文化和发展产业的宗旨,切实推进广东省农民专业经济合作组织试点单工作,切实推进会员间在新会柑(陈皮)生产、经营和加工领域的协作,切实推进行业与产业的互动发展,取得积极成果。
  新会陈皮是新会柑皮的加工品,它是与新会甜橙一道,在历史上被定为贡品,享誉华南、港澳台、美加、东南亚等地。柑桔在新会的栽培历史悠久,商品栽培至今已有近800年,近70年的发展历程中,曾有过三个发展高峰时期(1936年总面积7.4万亩,总产量7.9万吨;1955年总面积3.7万亩,总产量2.9万吨;1989年总面积达14万亩,总产达16万吨)和三个低谷时期(1946年,总面积2.3万亩,1949年总产只有1.2万吨;1977年总面积为1.4万亩,总产为0.1万吨;1996年总面积为0.1万亩,总产量不足350吨,是历史的低点)。我区柑桔品种结构有传统特点,大红柑品种栽培面积约占柑桔总面积的5成以上,近年,新会柑陈皮产业步入平稳健康发展时期。
  2007年,新会陈皮生产规模近近万亩,全区新会柑果品产量超1.5万吨,年加工陈皮量达千吨,年出口量达400吨,初级产品年产值4000多万元,从业加工经营户不断增加,已开发了陈皮的多系列产品,形成销售、研发和加工龙头,新会陈皮全行业年产值已超亿元。
  2008年新会陈皮价值和产业保持增长态势,由于树龄偏大,受水浸和部分产区水位过高等原因,现有健康挂果树为7500亩,估计鲜果总产为1.3万吨左右,陈皮初级产品产量700吨左右,但在健康生产、研发加工、协作营销和文化品牌等方面,取得较大发展,预计初级产品产值3500万元,全行业总产量1.3亿元。协会在促进全区柑桔发展、提高生产效益和产品竞争力方面发挥了重要作用,为农民增收做出了贡献,工作得到了政府的肯定和社会的认同,主要主要工作有:
 
一、弘扬陈皮文化,促进发展产业
  去年以来,协会继续以文化品牌、生产技术、研发加工、营销服务为联结点和支撑点,建立行业与产业共同成长、产业与会员互动发展机制,走会员间利益相关、协作发展、成果共享的发展道路,通过产业平台,培育产业功能点和龙头企业,带产业发展。
  1、积极挖掘整理新会陈皮文化,多次在有关报刊发表有专题报道,协同新会文化局开展新会陈皮国家非物质文化遗产申报,目前已取得积极进展。
  2、先后与CCTV-7《每日农经》、《致富经》拍摄了专题片,与香港亚视和无线电视拍摄陈皮专题片,与新会电视台共同制作了新会柑、新会陈皮专题片等,扩大了新会皮形影力。
  3、主动与政府有关部门、高等院校和科研机构联系,开展新会柑及新会陈皮相关项目的合作研究,促进产、学、研联合。
  4、不定期举办新会陈皮研讨会、“新会陈皮”文化美食节等,使新会柑、新会陈皮品牌文化氛围日渐浓厚,协会在行业和社会中的地位日益上升,不但成为会员利益的发展者和维护者,也是政府进行产业发展决策的参谋。
 
二、夯实产业基础,优化产业结构
  1、协助区政府成功向国家质检总局申请了新会柑和新会陈皮地理标志产品保护。为了保护和发展新会柑、新会陈皮这一特色农产品,协会积极向区政府提议向国家有关部门申请“新会柑地理标志产品保护”和“新会陈皮地理标志产品保护”,并协助区政府做好有关工作,先后组织召开新会柑和新会陈皮地理标志产品保护研讨会3次,分别邀请我省从事柑桔栽培、食品加工、中医药研究,以及我区从事文史等方面的专家学者与会,对新会陈皮的历史渊源和柑业的发展状况进行了研讨。 2006年10月,国家质检总局正式批准并公告新会柑和新会陈皮这两个产品为国家地理标志产品,扩大品牌影响力,形成品牌效应,为保护和发展新会柑(陈皮)产业作出积极贡献。
  2、协同新会农学会,积极开展新会陈皮产地证明商标申请工作,目前已获得国家工商总局同意并进行公告。
  3、积极争取各级政府部门的重视和支持,成功建立了首个市级“新会柑研发中心”,为产业的持续发展提供有力的支撑,培养产业发展拉动力。
  4、与中山大学合作,建立了国家科技部新会陈皮GAP标准产业基地,开展新会陈皮道地药材科研项目,加强规范化生产研究示范。
  5、协会以完善和强化了产业功能点为目标,经过多年努力,基本形成了从种质资源到品牌文化的文化价值链和产业发展链。
  6、先后举办了“新会陈皮产业发展论坛”、“新会陈皮专家调研活动”和开展“新会陈皮理化指标和营养成份的建立”及“利用红外光谱快速鉴别新会陈皮”等项目的研究;组织丽宫国际食品厂、广东省水果良种场和德鑫药厂等单位与广东药学院、华南农大、广州中医药大学、中山大学、省农科院等单位的合作,已取得初步成果。
  7、大力推广农产品标准化和健康高效生产技术。组织实施省标《大红柑生产技术规程》、《大红柑》。结合新会陈皮申报国家地理标志产品保护工作,制定了广东省地方标准《地理标志产品新会柑》和《地理标志产品 新会陈皮》任务,开展“全程生物防治健康生产技术示范”示牌生产等,研究推广“全程生化结合防治技术” 2006年推广柑桔推广面积达2000多亩,不但为农民节省成本、减轻劳动强度,现时也提高了产品卫生安全水平,这项技术每年为农民节约成本达25%以上;支持会员成功申请新会柑的“无公害农产品认证”;通过这些措施,切实提高全行业产品的质量安全,增强产品竞争力提供有力保证。
 
三、开发陈皮价值,延伸陈皮产业
  新会柑、新会陈皮具有公认的药用保健价值和配料调味价值,其产业能否发展,就是其价值能否扩展的问题,这是能否打造一个让世人认可的品牌文化和核心价值问题。产业在市场竞争中能否稳健发展,其灵魂在品牌和文化,其瓶颈在营销和加工,因此协会从文化、从价值着手,依托产品化战略,开发出多层次、系列化产品,极大丰富和充盈了新会陈皮的价值体系,力促其价值的不断扩展,产业不断延伸。
  目前,已形成陈皮饼、陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料、陈皮凉果等系列产品,已取得多个发明专利,特别是新会陈皮月饼,成为人民大会堂指定食品,重返“贡品”行列。正在开发陈皮保健品、陈皮药品、陈皮运动饮品等新兴产品,发展前景广阔。
 
四、注重技术和培训、注重管理和实效
  1、协会成立以来,组织会员赴肇庆、云浮等地参观学习3次,开拓会员视野;举办生产技术培训班18次,参加人数达1660人次;组织会员开展技术交流19次,参加人数达1540人次,印发技术资料2700份,研究和解决生产技术问题共96个。组织产销、专营、采购、经贸考察和产品推介活动5次。比如古井镇梁如宝、双水镇区社高、余彦青等农户通过参加协会组织的培训学习,使种植技术日益提高,从门外汉到生产能手,连年取得良好效益,特别双水镇区社高,取得连年亩产超万斤的好成绩。据不完全统计,会员通过在协会的技术信息培训支持下,普遍比未入会前柑桔产量有较大幅度的提高,一般亩产可增加500-1000公斤 ,亩净收增加750到1500元,增幅在10%以上。
  2、建立新会柑(陈皮)产品专卖场(店),04年进场量达2000多吨,05年进场量超过2500吨,06年进场量可达3000吨,07年保持平稳。设立陈皮专营店,05年加工销售陈皮100多吨,06年加工销售陈皮150多吨, 07年达200多吨,为会员产品销售提供支持,使新会柑产销两旺。通过这些努力,使新会陈皮产品价格大幅度上升,鲜果价格升幅达20%以上,陈皮价格在25%以上,农民直接受惠。
  3、实行销售指导价制度,能过行业自律形式,从02到07年,协会制定新会柑田头指导价从1400元/吨到07的2000元/吨,使果农受惠,得到广大会员积极拥护,从而有效实施,从根本上避免了农户任由商贩压价的现象,从而有效保障了生产者的利益。
 
五、适应产业发展,调整协会组织架构及其功能
  目前,协会现有会员80人,多数为新会柑(陈皮)种植专业户,有9个产区代表,它们都是新会柑(陈皮)种植生产基地负责人,负责联络和组织种植者进行规范健康高效生产,是种植者的利益代表,通过他们,下游可联系生产种植,中游可紧扣加工销售,上游可联系研发、文化和品牌等,已是较为完全的产业组织,带动着我区近千户柑(药)农。
  今年,协会理事会理事组成人员进行了较大的改革,使从事营销、加工、技术等产业功能点理事成员占了90% 以上。协会现有14个单位会员,各自肩负着不同产业使命,有从事种质选育、种苗繁育和规范化生产示范,有从事初级产品加工和批发,有从事陈皮食品、保健品等高级产品加工,有从事鲜果营销,有从事文化展示和旅游推介等,构成了新会柑(陈皮)产业的基本功能点。
  1、丽宫国际酒店,主要从事陈皮菜肴美食(食养)文化研究及推广,是陈皮协会产品专卖点;
  2、丽宫国际食品公司,主要从事陈皮健康食品研发加工,是新会协会陈皮产品研发加工中心;
  3、李锦记食品公司,主要从事陈皮调味酱料、中药保健品研发加工,中医药保健文化研究推广;
  4、大有酱园食品公司主要从事传统方便健康食品方向研发加工,陈皮传统制作文化研究及推广;
  5、新会水果批发市场,主要从事新会柑鲜果市场拓展及营销,是陈皮协会新会柑鲜果专卖场;
  6、广东省水果良种场,主要从事种质资源保存、提纯复壮、无病苗木繁育、优质健康生产示范、陈皮初级加工等,是陈皮协会无病苗木繁育中心;
  7、新宝堂陈皮批发部,主要从事陈皮收购、加工、分级、包装、贮存和批发营销;
  8、现代农业,主要从事陈皮文化展示和旅游产品推介,是陈皮协会产品专卖和文化展示点;
  9、新康虫草,主要从事新会“孖宝”新会陈皮与虫草和组合销售。
  10、葵乡风情,主要从事陈皮文化展示和旅游产品推介,是陈皮协会产品专卖和文化展示点;
  11、日胜果场,主要从事大田生产示范;
  12、司前镇柑桔协会,主产区柑(药)农直接组织者;
  13、崖门镇柑桔协会,产区柑(药)农直接组织者;
  14、志尚佳食品,从事新会陈皮汤料开发;
  15、汇洲茶业,陈皮茶业生产经营;
 
六、协会的目标
  近年来,我区柑桔生产保持快速增长,协会在沟通会员与政府、生产与市场和协调产业各方等方面起到了的桥梁和纽带作用,工作取得了较好成绩,但我们也清楚认识到,目前还存在着一些困难和问题。如协会机制还不够科学,经费来源不足,会员的组织化程度不高,大多数仍停留在独立的松散经营模式,与农业产业化发展的要求还存在较大差距,因此着重做好以下工作:
  1、以产业持续稳健发展为目标,调整和优化行业协会组织架构,使其与产业发展相适应,与市场要求相适应;
  2、抓好品质品牌建设,积极配合政府做好新会柑、新会陈皮地理标志产品保护的管理工作;
  3、提高协会管理能力和水平,扶持壮大龙头企业,增强企业的带动和辐射能力,培育产业拉动力,促进“企业+协会+基地”的市场化互动机制的形成,实现产业良性发展。
  4、推广应用柑桔良种无病毒苗木、规范化生产加工技术和生化结合防治技术,积极推进新会柑(陈皮)健康产业基地和文化产业基地建设;
  5、加强新会陈皮信息化建设,建设协会网站和信息平台,促进新会陈皮研发中心建设,并依托产、学、研基地,开展多层次合作等。
  6、一手抓产业发展,一手抓文化建设,以新会陈皮珍贵内在价值为基础,构建强大产业体系,以新会陈皮深厚人文化内涵为基础,建设强大文化阵地。
 
 
 
新会陈皮协会
2008年8月28日
 
 
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